Hola amantes de las donas, en esta ocasión prepararemos una rica rosquilla de leche, esta es una receta que la preparamos mucho en casa, a mis hijos le fascinan, yo las acompaño con un rico té aunque a mis hijos les encanta comerlas con un nutritivo vaso de leche. Espero que la receta te guste y la disfrutes. ¡¡Vamos a ello!!
Información y nutrición
| Cocina: Donas | Preparación: 18 minutos |
| Raciones: 15 Rosquillas | Cocción: 15 minutos |
| Calorías: 214 kcal | Total: 33 minutos aproximadamente |
Ingredientes
- 160 gr de azúcar
- 160 gr de leche
- 160 gr de aceite virgen
- 3 huevos
- 3 cucharas de anís
- 500 gr de harina
- azúcar glass
- 2 cucharas de levadura
Preparación
- Comenzaremos separando las yemas y la clara del huevo, y en el bol que separaste las claras, montamos la crema con una batidora eléctrica.
- En otro recipiente mezclamos las yemas, azúcar, anís ralladura de limón y la leche, integra bien y luego añade esta mezcla a la crema que montamos con las claras.
- Una vez este bien mezclado vamos añadiendo harina tamizada y la levadura, asegúrate de trabajar bien la masa, este paso marcara la diferencia para obtener unas rosquillas esponjosas. Bueno debes amasar hasta que te quede una masa homogénea.
- Ahora estira la masa y ve sacando trozos, con ayuda de un molde o algún objeto circular ve dándole forma a las rosquillas, obtendrás una media de 15 a 20 rosquillas, todo depende del tamaño que les des.
- En una sarten vierte abundante aceite y deja calentar unos 2 minutos, luego ve añadiendo las rosquillas tantas como te quepan en tu sarten. Cuando estén doradas dales la vuelta y deja dorar el otro lado también, sacalas y deja escurrir el aceite sobre papel de cocina.
- Ahora espolvorea azúcar y así tendrás una rosquilla de leche listas para servirse.