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Rosquillas de Leche

Hola amantes de las donas, en esta ocasión prepararemos una rica rosquilla de leche, esta es una receta que la preparamos mucho en casa, a mis hijos le fascinan, yo las acompaño con un rico té aunque a mis hijos les encanta comerlas con un nutritivo vaso de leche. Espero que la receta te guste y la disfrutes. ¡¡Vamos a ello!!

Información y nutrición

Cocina: DonasPreparación: 18 minutos
Raciones: 15 RosquillasCocción: 15 minutos
Calorías: 214 kcalTotal: 33 minutos aproximadamente

Ingredientes

  • 160 gr de azúcar
  • 160 gr de leche
  • 160 gr de aceite virgen
  • 3 huevos
  • 3 cucharas de anís
  • 500 gr de harina
  • azúcar glass
  • 2 cucharas de levadura

Preparación

  • Comenzaremos separando las yemas y la clara del huevo, y en el bol que separaste las claras, montamos la crema con una batidora eléctrica.
  • En otro recipiente mezclamos las yemas, azúcar, anís ralladura de limón y la leche, integra bien y luego añade esta mezcla a la crema que montamos con las claras.
  • Una vez este bien mezclado vamos añadiendo harina tamizada y la levadura, asegúrate de trabajar bien la masa, este paso marcara la diferencia para obtener unas rosquillas esponjosas. Bueno debes amasar hasta que te quede una masa homogénea.
  • Ahora estira la masa y ve sacando trozos, con ayuda de un molde o algún objeto circular ve dándole forma a las rosquillas, obtendrás una media de 15 a 20 rosquillas, todo depende del tamaño que les des.
  • En una sarten vierte abundante aceite y deja calentar unos 2 minutos, luego ve añadiendo las rosquillas tantas como te quepan en tu sarten. Cuando estén doradas dales la vuelta y deja dorar el otro lado también, sacalas y deja escurrir el aceite sobre papel de cocina.
  • Ahora espolvorea azúcar y así tendrás una rosquilla de leche listas para servirse.
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